発酵食品deダイエット
金曜日, 9月 30th, 2011日本の和食は低カロリーで栄養のバランスもよく、ダイエットにとても良いということが広く知られるようになり、世界的にも和食のブームが広がっています。
カロリーが低いだけでなく、日本食には発酵させて作られた食材が数多くあります。
代表的なものだけでも、納豆や味噌、醤油、酢、みりん、漬け物などが挙げられます。
発酵食品は、代謝をサポートする必須アミノ酸やビタミンB群、腸内環境を整える乳酸菌など、ダイエットに必要な栄養素も多く、単なる健康食品というだけでなく、ダイエット食品としても大変注目されています。
発酵食品を食べたからといってすぐに体重が落ちるというわけではありませんが、体脂肪をエネルギーに変えるために必要な栄養素が豊富だったり、代謝酵素をサポートする食物酵素も多く含まれているので、体脂肪を落とすための力強い助っ人になってくれます。
発酵食品は一度にたくさん食べるより、普段から食事には発酵食品の料理を一品加えるようにするなどして、継続的に摂るようにしたほうがよいでしょう。
また和食以外の発酵食品、チーズやヨーグルト、ピクルス、アンチョビ、キムチなども同様の効果があるので、こうした食材も積極的に摂るように心がけましょう。