別名カプサイシンダイエット
キムチダイエット、またの名をカプサイシンダイエットとも言います。
カプサイシンとは唐辛子の中に含まれる辛味成分です。
カプサイシン自体にダイエット効果があるという科学的根拠は、実はまだ立証されていません。
では、ダイエットに全く効果がないのかといえばそんなことはなく、カプサイシンによってアドレナリンの分泌が活発になり、発汗作用や血行促進があることは医学的にも実証されています。
発汗作用や血行促進によって代謝も上がるわけですから、結果としてダイエット効果があるといえるでしょう。
カプサイシンを多く摂るには唐辛子をたくさん食べればいいのですが、一番摂りやすいのはキムチを食べることです。
キムチは発酵食品なのでただ辛いだけでなくうま味も充分含んでいて、いろんな料理と組み合わせて食べやすい食材です。
ゴハンの友としてそのまま食べるだけでなく、豚キムチ炒めやキムチ鍋、キムチラーメンなど、いろんなアレンジで美味しくたくさんカプサイシンを摂りましょう。